Азыктар атайын соода текчелерде эмес, жерде жайылып сатылып келет. Тез бузулуучу азыктар да муздаткычтарда сакталбайт. Сатуучулар абалды шарттын жоктугу менен түшүндүрүшүүдө.
Аптанын жекшемби жана жума күндөрү гана иштөөчү азык-түлүк базарында санитардык талаптар так сакталган эмес. Сатуучулар жашылча-жемиш, ун жана макарон азыктары, майлардан тартып, тез бузулуучу азыктарга чейин жерге жайып сата беришет.