В соответствии с Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2021 года с 1 января 2023 года вступает в силу технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
Технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Евразийского экономического союза (далее - Союз) требования к продуктам убоя сельскохозяйственной птицы и продукции их переработки, выпускаемым в обращение на таможенной территории Союза, требования к процессам их производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке продуктов убоя птицы и продукции их переработки для обеспечения их свободного перемещения.
Объектами технического регулирования технического регламента являются:
а) продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукция их переработки: мясо птицы; субпродукты птицы;
-жиры птицы пищевые (жир-сырец, жир топленый); мясо птицы механической обвалки; кость птицы пищевая и продукты ее переработки; кожа птицы;
-сырье коллагенсодержащее птицы и продукты его переработки;
-полуфабрикаты из мяса (субпродуктов) птицы;
-кулинарные продукты из мяса (субпродуктов) птицы;
-колбасные изделия из мяса (субпродуктов) птицы;
-продукты из мяса (субпродуктов) птицы;
-консервы из мяса (субпродуктов) птицы;
-продукты сухие из мяса птицы;
-белок птичий пищевой сухой и продукты на его основе;
-бульоны;
-продукты убоя птицы для детского питания;
-продукция из мяса птицы для детского питания;
б) процессы производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации продуктов убоя птицы и продукции их переработки.